Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 10 g de gingembre frais, râpé
- 200 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 200 g de pommes, coupées en cubes
- 800 g de viande de porc en morceaux, découennée
- le jus d'un citron vert
- 200 g de lait de coco
- 1 cube de bouillon de volaille émietté
- 1 c. à café d'épices à colombo
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 250 g de haricots verts frais
- 400 g d'aubergine, coupée en morceaux
- riz, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3119.8 kJ / 749 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 26.3 g
- Fat
- 49.3 g
- Saturated Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 1108.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine de poulet aux carottes et pruneaux
2h 10min
Soupe épicée vietnamienne
50min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40min
Curry de poulet à la noix de coco
45min
Colombo de porc
1h 20min
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1 Std. 10 Min
Poulet à la jamaïcaine
1 Std. 40 Min
Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)
50min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Sauté de porc à l'hawaïenne
45min
Cari poulet
45min
Sauté de porc sauce cacahuète
45min