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Lieu à la crème de petits pois
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
de petits pois frais écossés (environ 1100 g avec les cosses)400 g
-
de menthe fraîche équeutés, et un peu pour la finition5 brins
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d'eau250 g
-
du poivre moulu
-
du sel
-
de beurre coupé en morceaux30 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
oignons fanes, coupés en deux2
-
pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés4
-
de graines de sésame noir ou doré2 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
309 kcal /
1292 kJ
Protein
35 g
Fat
13 g
Carbohydrates
9 g
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