Lieu à la crème de petits pois

Lieu à la crème de petits pois

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Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • de petits pois frais écossés (environ 1100 g avec les cosses)
    400 g
    400 g de petits pois surgelés
  • de menthe fraîche équeutés, et un peu pour la finition
    5 brins
  • d'eau
    250 g
  • du poivre moulu
  • du sel
  • de beurre coupé en morceaux
    30 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • oignons fanes, coupés en deux
    2
  • pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés
    4
  • de graines de sésame noir ou doré
    2 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 309 kcal / 1292 kJ
Protein 35 g
Fat 13 g
Carbohydrates 9 g

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