![Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aaf53eb8-244d-4903-92ce-2d62f4d3cfe4/Derivates/5a5d6339-5fba-4351-bd31-754644eda02a.jpg)
Compatible versions
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g de gros sel
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
- 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
- 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 10 g gingembre frais, en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 piment frais, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile de tournesol
-
10
g de jus de citron vert
or 10 g de jus de citron - 10 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 250 g de lait de coco
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3286 kJ / 785 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 57 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1 mg
Alternative recipes
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Boulettes de poulet aux pommes de terre
2 godz. 10 min
Lasagne de blanquette
2小时 40 分钟
Poulet à la cubaine
40 min
Poulet Nouvelle-Orléans
2h
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 Std. 45 Min
Poulet au vin jaune cuit au Varoma
1 Std. 25 Min
Poulet cacciatore et pâtes
55 min
Poulet au jasnières
1 Std. 25 Min
Poulet au vin rouge
55 min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1 godz. 15 min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 min