Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

4.4 21 ratings

Prep. 20 min

Total 11 h

6 portions

Ingredients

300 g de farine T00 et un peu pour le plan de travail
6 g de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
2 g de levure boulangère fraîche
2 gousses d'ail
160 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
200 g de tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
200 g de viande de bœuf hachée
70 g de feta râpée
basilic frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 867.2 mg

Protein 16.2 g

Calories 1538.2 kJ / 367 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Couronne feuilletée aux légumes rôtis

1 h 40 min

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

1 h 15 min

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

50 min

Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

1 h 45 min

Papillote d'églefin sauce satay

40 min

Nuggets de poisson, dip au potiron

45 min

Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

1 h 15 min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4 h 50 min

Poke bowl vert

1 h

Poke bowl mauve

3 h

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1 h 15 min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1 h