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Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge
Ingredients
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30 g de parmesan coupé en morceaux
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300 g de chou-fleur coupé en morceaux (4-5 cm)
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100 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive
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100 g d'épinards frais
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100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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3 œufs
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½ c. à café de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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550 - 600 g de pâte à pizza maison (voir "Conseil(s)")
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6 brins d'aneth frais équeutés
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200 g de chou rouge coupé en morceaux
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100 g de pomme verte non pelée, coupée en morceaux (2-3 cm)
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100 g de concombre coupé en morceaux (2-3 cm)
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2 c. à soupe de vinaigre
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4 c. à soupe d'huile végétale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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