Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

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Prep. 20 min

Total 45 min

10 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
30 g
de chou-fleur coupé en morceaux (4-5 cm)
300 g
d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
30 g
d'épinards frais
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
de noix de muscade fraîchement râpée
1 - 2 pincées
œufs
3
de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu
1 - 2 pincées
de pâte à pizza maison (voir "Conseil(s)")
550 - 600 g
d'aneth frais équeutés
6 brins
de chou rouge coupé en morceaux
200 g
de pomme verte non pelée, coupée en morceaux (2-3 cm)
100 g
de concombre coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g
d'huile végétale
4 c. à soupe
de vinaigre
2 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 329.6 kcal / 1378.9 kJ

Protein 8.9 g

Fat 19.8 g

Carbohydrates 28.2 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 5.3 g

Sodium 299.7 mg

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