Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

2.4 22 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

de lentilles vertes sèches
120 g
d'eau
900 g
feuille de laurier
1
clous de girofle
2
étoile de badiane
1
d'huile neutre (colza, pépin de raisin, tournesol)
200 g
oignons ciselés finement
2
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de cumin en poudre
1 c. à café
de cannelle en poudre
½ c. à café
de curcuma en poudre
½ c. à café
de riz basmati ou thaï
120 g
cube de bouillon de légumes émietté
1
de coriandre fraîche ciselés
5 brins
de menthe fraîche ciselés
2 brins
poivre moulu
sel

Nutrition per 1 portion

Calories 790.2 kcal / 3306.2 kJ

Protein 11.8 g

Fat 58.1 g

Carbohydrates 59.2 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 4.8 g

Sodium 23.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

You might also like...

Ragoût veggie de haricots rouges

Ragoût veggie de haricots rouges

1 h 25 min

Lentilles à la marocaine

Lentilles à la marocaine

50 min

Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne

50 min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 h 30 min

Curry au tofu fumé

Curry au tofu fumé

40 min

Paëlla veggie

Paëlla veggie

50 min

Mujaddara (Riz au lentilles)

Mujaddara (Riz au lentilles)

1 h

Pilaf chypriote de riz et lentilles

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 min

Bolognaise aux lentilles vertes

Bolognaise aux lentilles vertes

40 min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 h 15 min

Curry de lentilles aux épinards

Curry de lentilles aux épinards

40 min

Curry de pois chiches et épinards

Curry de pois chiches et épinards

1 h