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Falafels aux lentilles et chou-fleur
Ingredients
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400 g de lentilles corail
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1 citron jaune non traité
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40 g de feuilles de persil frais
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40 g de feuilles de coriandre fraîche
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100 g de bouquets de chou-fleur
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de coriandre en poudre
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70 g de farine de pois chiche
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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huile végétale pour la friture
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tahini (optional) pour la finition
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pain pita (optional) pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
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France
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