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Falafels aux lentilles et chou-fleur
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
30 pièces
Ingredients
-
de lentilles corail400 g
-
citron jaune non traité1
-
de feuilles de persil frais40 g
-
de feuilles de coriandre fraîche40 g
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de bouquets de chou-fleur100 g
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de coriandre en poudre1 c. à café
-
de farine de pois chiche70 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
huile végétale pour la friture
-
tahini (optional) pour la finition
-
pain pita (optional) pour la finition
Nutrition per 1 pièce
Calories
62.8 kcal /
262.1 kJ
Protein
4.4 g
Fat
1.6 g
Carbohydrates
7.3 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
0.2 g
Sodium
68.7 mg
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