Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • d'asperges vertes
    400 g
  • d'eau
    500 g
  • de lait demi-écrémé
    400 g
  • de cannelle en poudre
    2 c. à café
  • noix de muscade fraîchement râpée
    1
  • de la fleur de sel
  • du poivre moulu
  • de polenta
    150 g
  • de mascarpone
    3 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    4 filets
  • de piment d'Espelette
    4 pincées
  • de bresaola
    16 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 356 kcal / 1522 kJ
Protein 25 g
Fat 11 g
Carbohydrates 37 g

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