Devices & Accessories
Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
350 g de pois chiches en conserve égouttés
-
30 g de tahini
-
60 g de jus de citron
-
25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
-
90 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail coupée en deux
-
400 g d'aubergines en morceaux
-
100 g de tomates cerise
-
400 g de tomates en quartiers
-
50 g d'oignon rouge en lamelles
-
20 feuilles de persil plat frais
-
sel
-
poivre moulu
-
4 œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
16 g
Calories
1508 kJ /
363 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Le grand livre avec Thermomix®
120 Recipes
France
France
You might also like...
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 min
Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
1 h 5 min
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30 min
Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini
50 min
Riz pilaf aux épinards, œufs mollets et aneth
30 min
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
35 min
Socca aux légumes d'été
55 min
Salade de pommes de terre, pesto de cresson
50 min
Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe
35 min
Riz complet végétarien
40 min
Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut
50 min
Pancake complet au cottage cheese et chou vert
45 min