Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

4.5 17 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 207 mg

Protein 27 g

Calories 888 kJ / 212 kcal

Fat 8 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Saumon et sauce aux petits pois

25 min

Salade de farfalle au pesto de poivron

1 h

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50 min

Farfalle de saumon, aneth et citron

30 min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

25 min

Salade grecque avec poulet à la vapeur

1 h 10 min

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 h

Salade de bœuf et roquette

25 min

Salade de thon, haricots et avocat

20 min