Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

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Prep. 20 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

de fraises fraîches coupées en deux
150 g
150 g de fraises surgelées
de sucre roux
20 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
8
farine de blé pour fariner
de vinaigre balsamique
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 212 kcal / 888 kJ

Protein 27 g

Fat 8 g

Carbohydrates 1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 5 g

Sodium 207 mg

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