Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

3.7 54 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de carottes coupées en morceaux
250 g
d'échalotes coupées en deux
70 g
d'huile d'olive
30 g
de riz spécial risotto, type arborio
300 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
650 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de fromage type bleu de Gex, coupé en morceaux
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 466 kcal / 1962 kJ

Protein 11.5 g

Fat 16 g

Carbohydrates 64.8 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.3 g

Sodium 366.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35 min

Risotto au potiron

Risotto au potiron

35 min

Risotto aux petits pois et aux lardons

Risotto aux petits pois et aux lardons

25 min

Risotto aux petits pois-carotte

Risotto aux petits pois-carotte

45 min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min

Crozetto aux lardons et poivrons

Crozetto aux lardons et poivrons

40 min

Crozets au bacon, poireau et champignons

Crozets au bacon, poireau et champignons

40 min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1 h

Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

45 min

Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

35 min