Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de tomates, coupées en morceaux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 60 g de vin blanc sec
- 720 g d'eau
- 3 branches de thym frais, effeuillées
- 80 g de tomates séchées, coupées en morceaux
- 1 cube de bouillon (volaille, bœuf ou légumes)
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 12 tranches de coppa très fines
- 200 g d'artichauts à l'huile, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 916.7 kJ / 220 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 4.7 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1519.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40 min
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 min
Risotto au pesto et au chèvre
30 min
Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
30 min
Risotto aux asperges et au safran
35min
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Risotto à l'artichaut et au jambon cru
25min
Salade de tranches de magret roulées au chèvre
30 min
Risotto aux asperges
45 min
Crumble de saint-marcellin aux fruits secs
25min
Fregola sarda, tomates, lardons et petits pois
35min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min