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Risotto tomate-coppa-artichaut
Ingredients
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40 g de parmesan coupé en morceaux
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30 g d'échalote coupée en deux
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10 g d'huile d'olive
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200 g de tomates coupées en morceaux
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320 g de riz spécial risotto, type arborio
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60 g de vin blanc sec
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720 g d'eau
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3 branches de thym frais effeuillées
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80 g de tomates séchées coupées en morceaux
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1 cube de bouillon (volaille, bœuf ou légumes)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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12 tranches de coppa très fines
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200 g d'artichauts à l'huile égouttés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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