Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de filet de veau, coupé en dés (1 cm)
- 300 g de fenouil, coupé en morceaux
- 40 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 30 g de jus d'orange
- 1 c. à café de zeste d'orange râpé
- 40 g de jus de citron
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de feuilles de cerfeuil frais, équeutés
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
- 80 g de tomates confites, égouttées et coupées en deux
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 12 feuilles de basilic frais
- 4 tomates cerise, coupées en quartiers
- quelques feuilles de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1081 kJ / 258 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade d’aubergines à la vietnamienne
2h 30min
Sardines grillées à la gremolata
35 min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20 min
Longe de veau farcie aux pistaches
2h 30min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1 godz. 20 min
Salade d'automne au chou-fleur
1h 5min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3h 40min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5min
Ceviche de poisson
30 min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35 min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Tartare de saumon avocat-concombre
50 min