Riz à la morue et aux moules

Riz à la morue et aux moules

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

d'oignon jaune coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
15 g
de riz basmati
200 g
d'eau
600 g
de safran en poudre
1 dose
de paprika doux
1 c. à café
de tomates confites coupées en dés
100 g
d'olives noires dénoyautées
50 g
de poivron rouge coupé en lanières
150 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g
de morue dessalée coupée en morceaux (voir "Conseil(s)")
300 g
de chorizo doux, coupé en rondelles fines
125 g

Nutrition per 1 portion

Calories 546.3 kcal / 2287.3 kJ

Protein 28 g

Fat 26.3 g

Carbohydrates 48.5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Sodium 1962 mg

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