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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croquettes de châtaigne au lard fumé
Prep. 30 min
Total 6 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)420 g
-
de lard fumé coupées en dés2 tranches épaisses
-
de thym frais2 brins
-
de beurre coupé en dés50 g
-
de bouillon de volaille500 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.150 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de farine de blé40 g
-
œufs battus2
-
de chapelure fine60 g
-
huile de friture
Nutrition per 1 portion
Calories
772 kcal /
3228 kJ
Protein
14 g
Fat
57 g
Carbohydrates
48 g
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