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Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 540 g d'eau
- 350 g de pommes de terre grenaille, lavées et non épluchées
- 100 g de câpres au vinaigre
- 24 bulots cuits
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 2 gousses d'ail
- le jus d'1/2 citron jaune
- 70 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1066 kJ / 255.8 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 581.3 mg
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