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Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur
Ingredients
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2 échalotes pelées et coupées en quatre
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½ bouquet de ciboulette fraîche
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4 brins de cerfeuil frais
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½ citron jaune
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350 g de pommes de terre primeur
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500 g d'eau
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250 g de pois gourmands
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250 g d'haricots verts extra-fins
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1 courgette de petite taille, coupée en deux dans la longueur
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80 g de beurre
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400 g de foies de volaille
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3 brins de thym frais
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du sel
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du poivre moulu
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20 g de marsala sec
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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