Crêpes garnies au lait de coco

Crêpes garnies au lait de coco

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Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 portions

Ingredients

  • de graines de sésame grillées
    1 c. à soupe
  • de sauce de soja
    25 g
  • d'huile de sésame
    25 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    30 g
  • de gingembre frais
    10 g
  • gousse d'ail
    ½
  • d'herbes aromatiques fraîches
    30 g
  • piment rouge émincé
    ½
  • de carottes coupées en morceaux
    320 g
  • de chou-rave coupé en morceaux
    320 g
  • de radis noir
    160 g
  • de champignons de Paris frais
    120 g
  • d'oignon vert
    60 g
  • de farine de riz
    160 g
  • œuf
    1
  • de curcuma en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de lait de coco
    400 g
  • d'huile de colza
    1 c. à soupe
Purée de légumes aux coco-crêpes (3 petits pots 6-12 mois)
  • d'eau
    95 g
Coco-crêpes et petits légumes crus (3 portions 1-3 ans)
  • de lait de coco
    1 c. à soupe
  • d'herbes aromatiques fraîches (optional)
    1 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 531.3 kcal / 2211.3 kJ
Protein 10.8 g
Fat 32.3 g
Carbohydrates 45.3 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 18.5 g
Sodium 937.3 mg

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