Search
Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron
3.8 55 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Pour la pâte
  • de farine de blé
    200 g
  • d'eau
    6 c. à soupe
  • jaunes d'œufs
    3
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
Pour la farce
  • de blancs de poireau en rondelles
    450 g
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
Pour le bouillon
  • d'oignon pelé et coupé en quatre
    100 g
  • de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
    2 cm
  • de carottes en grosses rondelles
    150 g
  • d'eau
    1500 g
  • poireaux le vert seulement (100 g envrion)
    2
  • de fenouil en morceaux
    50 g
  • du sel
  • herbes aromatiques fraîches ciselées
    quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 358 kcal / 1503 kJ
Protein 9 g
Fat 15 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Pâtes fraîches vertes

Pâtes fraîches vertes

5(34)

1 h

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

4.5(44)

1 h 40 min

Hamburger végétarien

Hamburger végétarien

4.5(59)

4 h 45 min

Gnocchis poêlés aux herbes

Gnocchis poêlés aux herbes

4.5(51)

1 h 20 min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

4(36)

1 h 45 min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

3.5(13)

2 h 5 min

Ravioli asperge-roquette

Ravioli asperge-roquette

4(12)

2 h

Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic

3.5(62)

1 h

Ravioli, on est lundi !

Ravioli, on est lundi !

4(55)

2 h 30 min

Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis

4.5(75)

1 h 15 min

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

4.5(95)

1 h 40 min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3.5(103)

3 h 10 min