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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fondue asiatique au satay
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
La sauce satay
-
citron vert zeste et jus1
-
gousse d'ail1
-
de coriandre fraîche5 brins
-
de gingembre frais10 g
-
de miel1 c. à soupe
-
de sauce de soja3 c. à soupe
-
de curcuma en poudre1 c. à café
-
de cumin en poudre2 c. à café rases
-
de piment en poudre1 c. à café
-
de curry en poudre doux½ c. à café rase
-
de sel½ c. à café
-
de mirin1 c. à soupe
-
de beurre de cacahuètes80 g
-
de lait de coco460 g
Le bouillon satay aux légumes
-
d'oignon coupé80 g
-
gousse d'ail1
-
d'eau500 g
-
de bouillon de volaille1 cube
-
de sauce de poisson (nuoc mam)3 c. à soupe
-
de carottes taillées en fins bâtonnets130 g
-
de poivrons rouges taillés en fines lamelles150 g
-
de champignons shiitaké déshydratés15 g
-
de chou chinois sans les côtes, émincé250 g
La fondue
-
d'eau500 g
-
de nouilles chinoises sèches aux œufs150 g
-
de viande de bœuf émincée en très fines lamelles400 g
Nutrition per 1 portion
Calories
652.2 kcal /
2726.5 kJ
Protein
35.2 g
Fat
36.2 g
Carbohydrates
46.2 g
Fibre
7.2 g
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