Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

4.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

d'eau
600 g
de pommes de terre coupées en lamelles
600 g
de poires coupées en lamelles
400 g
beurre pour le plat à gratin
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de sauté d'agneau coupé en morceaux
1000 g
oignon
1
d'ail
1 gousse
de beurre
10 g
de crème liquide 30-40% m.g.
350 g
de sel
4 pincées
de poivre 5 baies
4 pincées
de parmesan râpé
100 g
de fromage à raclette
10 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 1802 kcal / 7487.3 kJ

Protein 88.3 g

Fat 143.3 g

Carbohydrates 41 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 77.5 g

Sodium 1782.8 mg

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