Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

3.8 (5 ratings)

Ingredients

  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre, coupées en lamelles
  • 400 g de poires, coupées en lamelles
  • beurre, pour le plat à gratin
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1000 g de sauté d'agneau, coupé en morceaux
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de beurre
  • 350 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 100 g de parmesan râpé
  • 10 tranches de fromage à raclette

Nutrition
per 1 portion
Calories
7487.3 kJ / 1802 kcal
Protein
88.3 g
Carbohydrates
41 g
Fat
143.3 g
Saturated Fat
77.5 g
Fibre
5.5 g
Sodium
1782.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes