Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 400 g de lait de coco
- ½ cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 bâtons de citronnelle fraîche, fendus dans la longueur, puis coupés en deux
- 1 c. à soupe sauce d'huître
- 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 100 g de courgette, coupée en morceaux
- 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- 600 g de filet de lieu jaune sans peau
- 1 brin de basilic thaï frais, ciselé
- 3 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1545.3 kJ / 370.8 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 9.3 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 596.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Curry de crevettes et courgettes
45min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55min
Thon basquaise
30min
Curry de poisson
45min
Curry de crevettes, légumes et nouilles
35 Min
Cocotte thaïe
45min
Saint-Jacques en nage épicée
25min
Curry de crevettes à la citronnelle
35 Min
Curry vert de cabillaud
50min