Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

3.8 15 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 portions

Ingredients

  • tomates confites
    10
  • de gomasio
    3 c. à café
  • de pâte de wasabi, prête à l'emploi
    1 c. à café
    1 c. à café de raifort
  • d'huile de noisette
    3 c. à soupe
  • du poivre moulu
  • de thon frais coupé en gros dés et congelé 1h30
    400 g
  • d'huile d'olive
    1 filet
  • de graines de sésame grillées
    2 c. à soupe
  • pousses d'épinards frais
    quelques
  • feuilles de menthe fraîche ciselées
    10

Nutrition per 1 portion

Calories 434 kcal / 1812 kJ
Protein 29 g
Fat 30 g
Carbohydrates 8 g

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