Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

4.6 55 ratings
Prep. 20 min
Total 13 h 35 min
4 portions

Ingredients

La veille
  • de haricots blancs secs (voir "Conseil(s)")
    150 g
Le jour même
  • gousses d'ail
    3
  • de parmesan coupé en cubes
    40 g
  • de basilic frais équeutés
    2 bouquets
  • d'huile d'olive et 2 c. à soupe
    55 g
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • de thym frais effeuillées
    4 branches
  • de romarin frais effeuillée
    1 branche
  • de tomates coupées en morceaux
    250 g
  • d'eau
    1000 g
  • de céleri branche coupé en lamelles (1 branche env.)
    65 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de courgettes bio, coupées en cubes
    250 g
  • de haricots verts frais éboutés et coupés en trois
    200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 398 kcal / 1665 kJ
Protein 15 g
Fat 24 g
Carbohydrates 26 g

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