Artichauts et fèves en bagna cauda

Artichauts et fèves en bagna cauda

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'artichauts (6 env.), de taille moyenne
1800 g
de vinaigre d'alcool
100 g
d'eau
500 g
de fèves fraîches écossées (poids net 200 g)
1000 g
gousses d'ail nouveau, pelées et coupées en deux
8
d'huile d'olive
150 g
filets d'anchois à l'huile d'olive
8
du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 546 kcal / 2255 kJ

Protein 17 g

Fat 40 g

Carbohydrates 12 g

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