Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

4.5 45 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
500 g d'eau
120 g de lait
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de graines de fenouil
300 g de fenouil coupé en morceaux
675 g de potimarron coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu
35 g de perles du Japon (tapioca)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 502 mg

Protein 3.3 g

Calories 556.5 kJ / 133 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

50 min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 min

Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

35 min

Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

45 min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 h 35 min

Soupe de blette

Soupe de blette

35 min

Velouté patate douce et orange

Velouté patate douce et orange

30 min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 min

Soupe de courge butternut, curry et amandes

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30 min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 min

Soupe de potimarron aux épices

Soupe de potimarron aux épices

45 min