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Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

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Ingredients

La sauce balsamique.

  • 60 g de sucre en poudre
  • 120 g de vinaigre balsamique
  • 800 g de poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux
  • 200 g de tomates, coupées en quatre et épépinées
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail, coupées en deux
  • 160 g de jus d'orange
  • 80 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies

Nutrition
per 1 portion
Calories
543.3 kJ / 130.3 kcal
Protein
1.3 g
Carbohydrates
14.5 g
Fat
7 g
Saturated Fat
0.9 g
Fibre
1.9 g
Sodium
584.5 mg

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