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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
Prep. 25 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
gousses d'ail de bonne taille, pelées et dégermées2
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jaune d'œuf1
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de moutarde forte50 g
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du sel
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du poivre moulu
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d'huile d'olive170 g
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d'eau500 g
-
4 navets, classiques, coupés en morceauxnavets boule d'or coupés en morceaux4
-
carottes jaunes, de petite taille, coupées dans la longueur4
-
panais de petite taille, pelés et coupés en quatre4
-
topinambours de belle taille, pelés et coupés en deux4
-
de morue dessalée (4 pavés de 150 g)600 g
-
de thym frais effeuillés2 brins
-
piment d'Espelette
Nutrition per 1 portion
Calories
606 kcal /
2544 kJ
Protein
31 g
Fat
47 g
Carbohydrates
14 g
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