Gratin d'asperges à l'appenzeller

Gratin d'asperges à l'appenzeller

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
d'asperges blanches nettoyées et coupées en deux
800 g
de beurre coupé en dés, et 5 g pour le plat à gratin
40 g
de farine de blé
40 g
de lait
400 g
de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées
du sel
du poivre moulu
d'Appenzeller râpé
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 390 kcal / 1630 kJ

Protein 19 g

Fat 27 g

Carbohydrates 17 g

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