![Gratin d'asperges à l'appenzeller Gratin d'asperges à l'appenzeller](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C4D3E7AA-BDC6-4A98-BD66-165BE977B42F/Derivates/7a9234ba-6933-4a93-8a0b-5c568345b387.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, nettoyées et coupées en deux
- 40 g de beurre, coupé en dés, et 5 g pour le plat à gratin
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- du sel
- du poivre moulu
- 150 g d'Appenzeller, râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1630 kJ / 390 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 27 g
In Collections
Alternative recipes
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Gratin de salsifis, béchamel au poireaux
1 Std. 30 Min
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Asperges et sabayon à l'estragon
1j
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Quiche à l'endive et au lard
1 Std. 15 Min
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 Std. 30 Min
Quiche endive, moutarde et camembert
1 Std. 30 Min
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1j
Epinards à la crème
25 menit