Crumble de tomates au couscous et au safran

Crumble de tomates au couscous et au safran

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

de graines de couscous fines
125 g
d'eau froide
60 g
de tomates rouges
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de tomates jaunes
300 g
de basilic frais ciselés
2 brins
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de farine de blé
1 c. à soupe
de beurre demi-sel bien froid, coupé en morceaux
100 g
de pistils de safran
1 dose
d'huile d'olive
1 filet

Nutrition per 1 portion

Calories 242 kcal / 1011 kJ

Protein 4 g

Fat 15 g

Carbohydrates 22 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8 g

Sodium 282 mg

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