Salade de gésiers, endives, pommes et noix

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

de cerneaux de noix
80 g
d'échalotes
30 g
de pommes coupées en morceaux
150 g
d'huile d'olive
30 g
de vinaigre de cidre
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'endives émincées
500 g
de gésiers de canard
300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 367.8 kcal / 1532.8 kJ

Protein 28.8 g

Fat 22.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Fibre 4 g

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