Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau
- 500 g de carottes, coupées en tronçons
- 100 g de pommes de terre farineuses, coupées en cubes
- 800 g d'aile de raie, coupée en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
- 50 g de crème fraîche
- 100 g de lait
- 30 g de chapelure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 940.7 kJ / 224.7 kcal
- Protein
- 19.8 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de légumes à la noix de muscade
1 Std. 15 Min
Hachis parmentier à la courgette
1h 20 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 Min
Parmentier merlan, poireau et courge
1 Std. 15 Min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1 Std. 15 Min
Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau
1h 5min
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50 min
Lasagne de courgette
1h 25 min
Gratin de poisson
45 min
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1 Std. 35 Min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45 min
Gratin de merlu aux courgettes
45 min