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Roulé de pintade au chou

Roulé de pintade au chou
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Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 1 chou vert de petite taille
  • 600 g de filets de pintade
  • 150 g d'oignons grelot
  • 150 g de lardons fumés
  • 200 g de champignons de Paris frais émincés
  • 6 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 4 filets d'huile d'olive
  • 40 g de vin blanc
  • 25 g de fécule de maïs
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 50 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 51.2 g
Calories 2788 kJ / 666.5 kcal
Fat 36.8 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 31.2 g

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France

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