Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crumble terre et mer
Prep. 5 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Le poulet
-
cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Le crumble de chorizo
-
de parmesan coupé en morceaux75 g
-
de farine de blé100 g
-
de chapelure100 g
-
de beurre coupé en morceaux100 g
-
de chorizo coupé en dés50 g
La garniture
-
d'échalotes coupées en deux60 g
-
gousses d'ail2
-
crevettes cuites non décortiquées20
-
de beurre20 g
-
de cognac10 g
-
de concentré de tomate20 g
-
d'eau100 g
-
de vin blanc200 g
-
de carottes coupées en morceaux300 g
-
de petits pois frais écossés300 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
915 kcal /
3829 kJ
Protein
55.5 g
Fat
48 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
8.8 g
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