Au fil des mois - janvier

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en janvier : de bons veloutés de légumes, de la lotte au beurre rouge, un gratin de gnocchis et pour le dessert… un étonnant gâteau à la betterave !

Velouté de légumes et crème caramel

Velouté de légumes et crème caramel

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3 h 20 min

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

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45 min

Pâtes au jambon et au chorizo

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30 min

Lotte au beurre rouge

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40 min

Risotto de saint-jacques aux algues

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35 min

Roulé de pintade au chou

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1 h 10 min

Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

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1 h 15 min

Smoothie kiwi, avocat, citron vert, céleri branche

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10 min

Gratin de clémentine

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30 min

Petits gâteaux de betterave

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45 min