Bouillon aux légumes, crozets et herbes

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

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Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon (1 oignon), coupé en quatre
    80 g
  • de carotte (1 carotte), en cubes
    200 g
  • de panais (1 panais), en cubes
    100 g
  • de courgette (1 courgette), en cubes
    100 g
  • d'eau
    1200 g
  • de miel
    1 c. à soupe
  • de menthe fraîche et 10 feuilles ciselées pour la finition
    2 branches
  • de crozets
    150 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de ciboulette fraîche ciselés
    10 brins
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Nutrition per 1 portion

Calories 180 kcal / 758 kJ
Protein 6 g
Fat 1 g
Carbohydrates 34 g

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