Bouillon aux légumes, crozets et herbes

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

3.1 31 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon (1 oignon), coupé en quatre
200 g de carotte (1 carotte), en cubes
100 g de panais (1 panais), en cubes
100 g de courgette (1 courgette), en cubes
1200 g d'eau
1 c. à soupe de miel
2 branches de menthe fraîche et 10 feuilles ciselées pour la finition
150 g de crozets
du sel
du poivre moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 758 kJ / 180 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Soupes et bouillons 8 Recipes
France

You might also like...

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 min

Minestrone de légumes aux petites pâtes

55 min

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

40 min

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

40 min

Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco

35 min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1 h 50 min

Soupe complète au blé et aux légumes

45 min

Soupe de tomates au poulet et aux pâtes

50 min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 min

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30 min

Velouté d'épinards au chèvre

35 min