Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'huile parfumée (la veille)
- 2 étoiles de badiane
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
- 3 oranges
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 500 g de tomates jaunes, coupées en dés
La cuisson du saumon
- 800 g de pavés de saumon frais
- 70 g de gros sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1708.7 kJ / 410.7 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gambas aux épices et coriandre
25min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue
45min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 Std.
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5 godz. 30 min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30min
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1 Std. 40 Min
Steaks hachés façon thaïe
50min
Curry de crevettes à la citronnelle
35 min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1h 15min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1 Std. 30 Min
Saumon laqué
50min