Salade de quinoa aux moules

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)