Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g d'eau
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de quinoa
- 40 g d'échalotes
- 20 g d'huile de sésame
- 30 g de jus de citron
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 150 g de courgette, coupée en brunoise
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1014.3 kJ / 242.3 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 19.8 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 480 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1h 10 min
Salade de quinoa aux pêches et mozzarella
30 min
Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil
45min
Cheesecake vegan à la cerise
5 Std. 20 Min
Pâtes complètes aux crevettes
55min
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50min
Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
1h 10 min
Salade de quinoa aux deux haricots
45min
Blé, lentilles, cranberries, noix et mimolette
25 min
Taboulé de quinoa exotique aux crevettes
45min
Puddings au quinoa et coulis de framboises
2h
Blaff de légumes
35 min