Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.7 39 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 12 g

Calories 1588 kJ / 384 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées de fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Sauce gribiche

15 min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Carpaccio de saint-jacques

45 min

Sauce dieppoise

35 min

Mouclade

1 godz.

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

Gougères aux champignons de Paris

1 godz. 30 min

Sauce périgourdine

35 min

Moules à la crème et au vin blanc

45 min