Entrées de fêtes

Première impression du repas, l’entrée se doit d’être appétissante, légère et gourmande ! Froide, chaude, feuilletée ou à tartiner, les choix sont multiples. Régalez et épatez vos invités avec une belle entrée en matière !

Pain de saumon, crème citronnée

Pain de saumon, crème citronnée

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6 h 15 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

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40 min

Ravioles sauce au foie gras

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40 min

Mousse de foie de volaille au porto

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72 h

Minifeuilletés aux escargots

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50 min

Petits choux à l'indienne

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40 min

Déclinaisons autour de la mer

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30 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

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55 min

Pâté en croûte

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7 h 45 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

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45 min