Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de foies de volaille
- 100 g de porto
- 150 g de filet de poulet, coupé en morceaux
- 2 échalotes, coupées en deux
- 60 g de pain de mie blanc, coupé en morceaux
- 50 g d'eau, tiède de préférence
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de graisse de canard, ou de graisse d'oie
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- 1 crépine de porc (facultatif)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 663 kJ / 159 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 godz. 30 min
Terrine de canard
24 Std.
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24 godz. 20 min
Terrine de volaille pistache-citron
24 Std.
Terrine bressane
24 Std.
Terrine de campagne
25 godz. 15 min
Terrine de foies de volaille au porto
5 Std. 50 Min
Galantine de poulet au foie gras
48 Std.
Rillettes de lapin
12h
Délice de foies au riesling
2sa 50 dk
Pâté périgourdin
48 Std.
Rillettes de canard
2h 30min