Fougasse aux grattons

Fougasse aux grattons

4.5 13 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

6 parts

Ingredients

150 g de grattons de canard
240 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine et un peu pour le plan de travail
2 c. à café rases de sel
50 g de graisse de canard

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12 g

Calories 1637 kJ / 390 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 49 g

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