Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté en croûte
Prep. 25 min
Total 7 h 45 min
8 parts
Ingredients
-
de farine de blé380 g
-
de beurre coupé en morceaux170 g
-
d'eau90 g
-
de persil frais2 c. à soupe
-
de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)850 - 950 g
-
de poivre blanc en grains1 c. à café rase
-
de cognac ou d'un autre alcool15 g
-
de champignons de Paris frais brossés et émincés100 g
-
barde de lard (optional)1
-
œuf battu, pour la dorure1
-
de gelée au madère1 sachet
Nutrition per 1 part
Calories
555 kcal /
2323 kJ
Protein
42 g
Fat
25 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
2 g
