Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

4.6 12 ratings
Prep. 10 min
Total 13 h 30 min
8 parts

Ingredients

La veille
  • de fromage blanc, 20% m.g.
    250 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    250 g
Le crémet (le jour même)
  • blancs d'œufs
    4
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de sucre vanillé maison
    1 c. à soupe
La compotée d'abricots
  • d'abricots frais coupés en deux
    400 g
  • de miel
    1 c. à soupe
  • de sucre vanillé maison
    1 c. à soupe
Le coulis de framboises
  • de framboises fraîches
    150 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • d'eau
    80 g

Nutrition per 1 part

Calories 226.8 kcal / 950.6 kJ
Protein 5.8 g
Fat 11.6 g
Carbohydrates 25.2 g
Fibre 2.4 g

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