Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1583 kJ / 379 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 31 g
In Collections
Alternative recipes
Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines
30 dk
Sacristains aux olives et au romarin
1sa 20 dk
Gougères au comté
45 Min
Gaspacho de melon, tuiles au parmesan
2sa 30 dk
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1sa 15 dk
Gougères au jambon fumé et reblochon
55min
Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
1h 10min
Crème de lentilles au lard
3 Std. 10 Min
Cookies moelleux au chèvre
40 dk
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Dessert meringué comme un mojito
9h
Gougères
45 Min