Œufs de caille en meurette

Œufs de caille en meurette

4.7 20 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
18 œufs de caille
100 g de lardon
200 g de vin rouge
90 g d'oignon coupé en deux
25 g de beurre doux
1 c. à café de fond de veau déshydraté
15 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g

Calories 1522 kJ / 363 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade lyonnaise 10 Recipes
France

You might also like...

Sauce gribiche

15 min

Aligot

40 min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30 min

Bulots au court-bouillon

2 h

Gratinée aux oignons

50 min

Œufs mollets à la dijonnaise

25 min

Camembert rôti au Varoma

30 min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 h 30 min

Œufs mimosas à la sardine

35 min

Crème ibérique

5 min

Œuf poché sauce meurette

1 h

Sauce au roquefort

20 min