Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

Le pesto

d'amandes émondées
100 g
citron jaune non traité
1
de menthe fraîche
1 bouquet
de pecorino
50 g
gousse d'ail pelée et dégermée
1
d'huile d'olive
100 g
d'eau
75 g
de fleur de sel
1 pincée
du poivre moulu

Les pâtes

d'eau
1500 g
de gros sel
10 g
de pois gourmands
125 g
de petits pois frais
1000 g
de pâtes sèches, type penne
500 g
de feta
80 g
de roquette
20 g

Nutrition per 1 portion

Calories 690 kcal / 2903 kJ

Protein 24 g

Fat 34 g

Carbohydrates 66 g

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