Bowl de légumes tout vert

Bowl de légumes tout vert

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de jus de citron
1 c. à soupe
d'avocats coupés en morceaux
200 g
d'épices à chili
1 c. à café
d'eau
1000 g
de riz basmati
250 g
d'asperges vertes
250 g
de graines de cardamome
3 capsules
de haricots verts frais éboutés
300 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
yaourts nature
2
de curry en poudre
1 c. à soupe
botte de ciboulette fraîche ciselée
½
sel
poivre moulu
de petits pois frais écossés
150 g
de mâche lavée
75 g

Nutrition per 1 portion

Calories 469 kcal / 1966 kJ

Protein 15 g

Fat 14 g

Carbohydrates 60 g

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