Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mise en place
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1000 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
- 500 g di vongole, spurgate in acqua fredda (vedere consigli)
- 650 g di acqua
- 240 g di pasta secca corta, tipo calamarata
- 40 g di scalogno a metà
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata
- 200 g di piselli freschi, sgranati (peso lordo 800 g)
- 100 g di liquido di cottura dei molluschi (filtrato)
- 1 cucchiaino raso di sale
Terminare la preparazione
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1883 kJ / 450 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 50.7 g
- Fat
- 19.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1hod. 5min
Mezze maniche con fagioli e cozze
1 godz.
Linguine con scampi al limone
20 Min
Cozze ripiene
1 godz. 30 min
Costolette di agnello in crosta
2 Std. 30 Min
Bicchierini di polpo e pomodorini
1 godz.
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2h
Polpo agli agrumi
1 godz.
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35 Min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1 godz.
Spaghettini al cartoccio con frutti di mare
1h 20min